Analisando o mercado pelo lado das vendas, os volumes negociados, tanto no atacado como no varejo continuam fracos. A época do mês, período de descapitalização da população, também não favorece os negócios.

Porém, a pouca disponibilidade de cevados tem mantido o mercado firme e os preços seguem em elevação.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do suíno nas granjas paulistas atingiu novo recorde, o quarto consecutivo. A arroba do animal terminado está cotada em R$98,00, alta de 3,2% em uma semana.

Na comparação com o mesmo período do ano passado, o preço vigente está 24,1% maior, o que equivale a uma alta de R$19,00/@.

Além disso, os baixos patamares de preços do milho, mesmo com as recentes altas, têm feito com que os produtores não se sintam pressionados a vender os animais.

Atualmente, compram-se 12,54 quilos de milho com um quilo de suíno em Campinas-SP, 21,6% mais que no mesmo período do ano anterior.

No atacado, a fim de ajustar os custos, também houve valorização. O quilo do produto está sendo negociado por R$7,50, alta de 4,2% em sete dias.

Fonte: Scot Consultoria