La misión de la empresa AVESUY es ofrecer y desarrollar proyectos ambientalmente correctos, promoviendo el desarrollo sostenible con calidad, seguridad y credibilidad.
En este contexto analizamos el proceso de compostaje y en este encontramos una solución para los residuos orgánicos que hoy es una de las principales preocupaciones de los productores, junto a los órganos ambientales. De forma técnica, económica y ambientalmente viable, el sistema de tratamiento de residuos orgánicos automatizado AVESUY permite la implantación de un sistema de producción limpia, cuyo resultado es la eliminación del problema ambiental para el aumento de la producción de porcinos en las propiedades ya existentes, principal límite en la búsqueda de un "modelo" de porcicultura ideal para productores, cooperativas e industrias.
En vez de buscar nuevas regiones, sin tradición en la producción de porcinos y más lejanas, que aumentan el costo y complican la logística de producción, la adopción del sistema de tratamiento de residuos orgánicos automatizado AVESUY garantizará que los productores porcinos tengan el pasaporte ambiental (licencia) para el aumento de sus planteles. A través de la IN-11 de FATMA – Fundación del Medio Ambiente de SC, un productor con 400 animales requiere de 20 ha de tierras agricultivables para esparcir los desechos líquidos.
Con el sistema este productor podrá duplicar su producción a 800, triplicarla a 1200, o, si lo desea, producir más de 8000 animales en la misma propiedad, independientemente del área de tierra agricultivable existente o disponible. Con esta adopción el aumento del plantel de porcinos será una decisión de carácter puramente empresarial y una decisión del producto, la cooperativa o la industria.
Operacional: Transformación de los desechos líquidos en compuesto orgánico sólido, de fácil manipulación, con alta concentración de nutrientes y gran valor agronómico.
Ambiental: Eliminación de lagunas de aireación, fuertes olores, distribución de desechos líquidos y de riesgos de accidentes. Reducción de la proliferación de vectores y la contaminación por depósito excesivo de desechos en el suelo. Viabilidad para exportación de los nutrientes a otras regiones productoras, evitando la concentración de nutrientes, saturación del suelo y compromiso con la calidad de los manantiales de agua.
Ahorro: El adobo producido se utilizará en la propiedad o se venderá a otras regiones, reduciendo el costo con la adquisición de insumos químicos y generarán ingresos extra para el productor. Recuperación de la productividad del suelo a través de la aplicación gradual de adobación orgánica. Eliminación de los costos de manipulación y distribución de los desechos líquidos.
Resultado final: Con el tratamiento de los desechos a través del sistema AVESUY se podrá alcanzar un nivel de porcicultura que se podrá considerar "modelo", ya sea en la producción animal, como en la preservación del medioambiente. La adopción de este nuevo modelo de porcicultura resultará en el cambio del concepto de la actividad, que pasará de un sistema de producción de alto impacto contaminante a una actividad con sistema de producción limpia. Dichos aspectos resultarán en una amplia mejora en la imagen de la porcicultura, los productores, la cooperativa y la industria.
Al brindar la implantación del sistema automatizado AVESUY en las propiedades, la Cooperativa pondrá a disposición del porcicultor una tecnología que es 100% eficaz para el tratamiento de residuos orgánicos. De esta manera, cooperativa e industria se ven libres de cualquier responsabilidad ambiental con relación a desechos producidos, pues ya se está a disposición de los productores un mecanismo eficiente en el proceso de tratamiento de residuos orgánicos.
CONCLUSIÓN: La nueva realidad ambiental que enfrenta el planeta, en razón del calentamiento global, impone una tendencia mundial de reemplazo de sistemas de tratamientos menos eficientes por sistemas ambientalmente más seguros y limpios. El reemplazo de las lagunas de aireación anaeróbicas, que producen gas metano, por unidades de compostaje, que no generan gases de efecto estufa y producen adobo orgánico que reemplazará los insumos químicos, es una actitud vanguardista, de pensamiento empresarial proactivo, que permitirá este y otros ciclos de crecimiento en la porcicultura.
El tratamiento de desechos con el sistema de compostaje automatizado AVESUY, aprovechando todas sus ventajas y potencialidades, garantizará una porcicultura más eficiente, más rentable y menos susceptible a las crisis económicas y barreras ambientales.